de la Prospective et de la Performance du Ministère de l'Education

Offrir une formation en alternance qui assure une qualification professionnelle débouchant à terme sur un métier, voici le but de l’’apprentissage. Au Moyen-Âge déjà , l’’apprenti était suivi par un Maître qui lui assurait toute la formation nécessaire pour pouvoir présenter à la Corporation un chef d’’oeuvre fait dans les régles de l’’art instituées par ce groupement d’’artisans. Chef d’’oeuvre qui témoigne de sa qualification. La Loi Le Chapelier de 1791 mit fin à ces Corporations en même temps qu’’à ce mode de transmission des savoirs-faire.